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Consejos para cocinar saludablemente - Okko Super Foods

Comer saludable es más que seguir una dieta, es un estilo de vida. Realiza pequeños cambios en tu manera de cocinar que pueden hacer gran diferencia a largo plazo, te compartimos algunos consejos.
  • Antes de cocinar, siempre quítale la piel al pollo y al pavo, y corta el exceso de grasa a la carne.
  • Trata de hacer más sopas, especialmente aquellas con zanahorias, papas, frijoles rojos y negros y otros vegetales o legumbres que te gusten.
  • Prepara tus platos de pollo o pescado al horno, a la parrilla, a la brasa o al vapor en vez de freírlos.
  • Usa aceites saludables como el aceite de oliva o de canola en vez de manteca o mantequilla.
  • Usa sólo las claras y no el huevo entero cuando hornees o hagas tortillas de huevo.
  • Cocina y come comidas con menos sal. Usa caldos bajos en sal o jugos cítricos para darle sabor a los alimentos.
  • Añade hierbas y especies parar sazonar tus comidas en vez de usar salsas cremosas, grasosas, o saladas.
  • Enfría las sopas y salsas y con una cuchara quítale la grasa que se forma en la superficie antes de recalentarlas o comerlas.
  • Usa un "spray" o rocío vegetal para saltear y hornear, para evitar que las tortas se peguen a los moldes.
  • Cuando frías tu comida, seca con papel toalla para quitarle el exceso de grasa, antes de servirla.

Si tienes dudas con respecto a las porciones que debe tener tu plato, te compartimos algunas referencias que puedes tener en cuenta.

1 onza de queso = cuatro dados

1 ración de pan = 1 rebanada de pan

1 ración de fruta = 1 manzana mediana

6 onzas de jugo de fruta = ¾ taza de jugo de fruta

1 taza de fideos (pasta) o arroz = una pelota de béisbol

Fuente: Asociación Dietétca Americana. Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI)


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