Ingredientes
Para la masa:
190 g. harina de avena OKKO.
65 g. harina de almendras OKKO.
1 pz. plátano.
180 g. alimento líquido vegetal (Almendra, coco o soya).
140 g. jugo de naranja.
1 cdta. extracto de vainilla.
1 ½ cda. de endulzante OKKO (Próximamente).
1 ¼ cda. de polvo para hornear.
¼ cdta. de sal.
Ralladura de una naranja.
Para decorar:
Chispas de Chocolate Amargo OKKO derretido.
Arándano deshidratado OKKO.
Nuez Pecana OKKO en trozos.
Yogur griego.
Rodajas de naranja.
Elaboración
En un tazón añade todos los polvos para la masa y mezcla.
Incorpora los líquidos y la ralladura de naranja, y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar 5 minutos.
(Puedes batir manualmente o bien ayudarte de un procesador).
Precalienta tu waflera y añade la mezcla.
Cierra y espera los minutos indicados por tu waflera.
Observa que la masa quede cocida y dorada adecuadamente.
Sirve y acompaña con un poco de yogur griego, unas rodajas de naranja fresca, hilos de chocolate amargo derretido, arándanos y trozos de nuez.
Rinde para 4 porciones normales o para 8 porciones en mini waflera.
Tiempo de preparación: 10 a 12 minutos.